Vietal-Kitchen
01. Sommerrollen

01. Sommerrollen

8.50 €

Reispapierrollen, Shiso, Koriander, Vollkorn-Reisnudeln, Kresse & K...

02. Glückstäschchen

02. Glückstäschchen

8.50 €

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen - oder Soja-hack & Shiitake Füll...

03. SWEET DRAGONS

03. SWEET DRAGONS

10.00 €

grillierte Großgarnelen in lieblicher Tamarin-Nuß Reduktion, Basili...

04. Frühlingsrollen

04. Frühlingsrollen

8.90 €

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack, Karotten, Morch...

05. Ente Im Pyjama

05. Ente Im Pyjama

9.50 €

Viet. Pfannkuchen gefüllt mit knusprigen Entenfiletstreifen, eingel...

07. Bean me Up

07. Bean me Up

7.50 €

gedämpfte Edamame Sojabohnen mit Himmalaya-Salz & Vietal-Ingwerpesto

08. Buddha Rolle

08. Buddha Rolle

8.50 €

Reisblätterrollen gefüllt mit sautiertem Seitan & Shiso. Dazu Koria...

09. Shaolin Rolle

09. Shaolin Rolle

8.90 €

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Soja-Hack, Karotten, Morche...

09. Temple Wrap

09. Temple Wrap

9.50 €

Knusprige Tempeh-(Sojakäse) & Seitanstreifen in Sojamarinade mit Ka...

09.1 Goldstäbchen

09.1 Goldstäbchen

9.50 €

Süßkartoffel Pommes mit süß-saurem Kumquat Dipp

10. Beauty Bird

10. Beauty Bird

13.90 €

Sommersalat mit sautierte Tofustreifen für Vegan-Liebhaber, Süßkart...

10. Beauty Bird Vegetarisch

10. Beauty Bird Vegetarisch

13.50 €

Sommersalat mit gegrilltem Mais-Poulet, (oder sautierten Tofu-& Tem...

12. Goldener Garten

12. Goldener Garten

15.90 €

Sousvide-Roastbeefsalat mit Mangostreifen (oder sautierte Sojaspitz...

12. Goldener Garten Vegetarisch

12. Goldener Garten Vegetarisch

15.90 €

Sousvide-Roastbeefsalat mit Mangostreifen (oder sautierte Sojaspitz...

13. Drachen Garten

13. Drachen Garten

16.90 €

Gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch Marinade auf Avokadowürfe...

14. Soup For Soul

14. Soup For Soul

8.90 €

Klassische Hühnersuppe (oder Sojafilet für Vegan-Liebhaber) in kräf...

14. Soup For Soul Vegetarisch

14. Soup For Soul Vegetarisch

8.50 €

Klassische Hühnersuppe (oder Sojafilet für Vegan-Liebhaber) in kräf...

16. Pocket In Boulion

16. Pocket In Boulion

8.90 €

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Shiitake (Sojahack ...

16. Pocket In Boulion Vegetarisch

16. Pocket In Boulion Vegetarisch

8.50 €

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Shiitake (Sojahack ...

20. Dragon Bowl

20. Dragon Bowl

21.90 €

Gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch Marinade auf gedämpften V...

21. Frühlingsschale

21. Frühlingsschale

17.90 €

Frühling in der Schale: knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Re...

21. Frühlingsschale Vegetarisch

21. Frühlingsschale Vegetarisch

17.90 €

Frühling in der Schale: knusprige Frühlingsrollen (Veggie-Option) a...

22. Omega 3 Garten

22. Omega 3 Garten

21.90 €

Medium gegrilltes Label Rouge Lachsfilet mit Avokadostücken, Ingwer...

23. Ente im Wald

23. Ente im Wald

21.90 €

Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Thai-Basilikumpesto, grün...

24. Rinderweide

24. Rinderweide

19.90 €

Grünspargelsalat mit medium sautierten Rinderspitzen, Spitzkoriande...

25. Buddha Bowl

25. Buddha Bowl

19.50 €

Sautierter Seitan in Pfeffermarinade & karamellisierter Sojapaste. ...

30. Tonkin Ranch

30. Tonkin Ranch

22.90 €

Wok-sautierte Rinderwürfel mit Peperoni, Kaiserschoten, Zucchini & ...

31. Chicken Roost

31. Chicken Roost

18.90 €

Gegrilltes Hühnerfilet in Limettenblätter- & Kurkuma-Marinade. Serv...

32. Wildes Nest

32. Wildes Nest

24.90 €

Geröstete Hähnchenfiletstücke & Garnelen auf wok-sautierten Vollkor...

34. Mekong Surf & Turf

34. Mekong Surf & Turf

22.90 €

XXL Bowl mit gegrilltem Garnelenspieß & sautierten Rinderwürfel auf...

36. Mandarin Bird

36. Mandarin Bird

23.90 €

Rosé schonend gegrilltes Barbarie-Entenfilet in Thai-Basilikum Pest...

42. Pagoda Schale

42. Pagoda Schale

21.90 €

Yuba-Rolle aus Sojablättern gefüllt mit Shiitake, Strohpilzen, Karo...

41. Monk's Clay Pot

41. Monk's Clay Pot

21.90 €

Seitanstreifen & goldener Tempeh im Tontopf mit geschmorten Shiitak...

40. Shaolin Ranch

40. Shaolin Ranch

22.90 €

Wok-sautierte Seitanwürfel & Tofufilet mit Peperoni, Pakchoi, Prinz...

50. Feuervogel - Entenfilet

50. Feuervogel - Entenfilet

21.90 €

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

50. Feuervogel - Kurkuma-Pouletfilet

50. Feuervogel - Kurkuma-Pouletfilet

20.90 €

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

51. Boeuf En Rouge - Reisbandnudeln

51. Boeuf En Rouge - Reisbandnudeln

20.90 €

vietnamesischer Rindergulasch mit rot- pikanter Zitronengras-Curry ...

51. Boeuf En Rouge - Baguette

51. Boeuf En Rouge - Baguette

20.90 €

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

50. Feuervogel - Tempehfilet

50. Feuervogel - Tempehfilet

20.90 €

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

52. Grüner Mekong - BBQ Großgarnelen

52. Grüner Mekong - BBQ Großgarnelen

22.90 €

Grüner Currycrème, mit Aubergine, Kaiserschoten, Mungobohnen, grüne...

52. Grüner Mekong - BBQ Tempehfilet

52. Grüner Mekong - BBQ Tempehfilet

30.00 €

Grüner Currycrème, mit Aubergine, Kaiserschoten, Mungobohnen, grüne...

53. Spicy Rainbow

53. Spicy Rainbow

20.90 €

Wok-sautiertes Sojahack mit Aubergine & Zucchini. Dazu Kurkuma, Zit...

60. Best Pho You - Hühnerfilet

60. Best Pho You - Hühnerfilet

17.90 €

Traditionelle Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, her...

60. Best Pho You - Roastbeef

60. Best Pho You - Roastbeef

18.90 €

Traditionelle Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, her...

61. Lucky Oasis

61. Lucky Oasis

19.40 €

Nudelsuppe mit gefüllten Suicao-Teigtaschen. Serviert mit Hühnerfil...

62. Soup Pho Monk

62. Soup Pho Monk

17.90 €

Wok-sautierte Seitanstreifen & Tofuwürfel auf traditioneller Vollko...

63. Lucky Fountain

63. Lucky Fountain

18.40 €

Nudelsuppe mit gebackenem Tofu, Seitan, Yubarolle, Strohpilzen, Cha...

0,35l Staatlich Fachingen Wasser

0,35l Staatlich Fachingen Wasser

3.50 €

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

0,75l Staatlich Fachingen Wasser

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7.50 €

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

FRITZ KOLA1 / STEVIA / ORANGE1 / ZITRONE

FRITZ KOLA1 / STEVIA / ORANGE1 / ZITRONE

3.90 €

klassische Limonade

SÄFTE, NEKTARE & SCHORLEN

SÄFTE, NEKTARE & SCHORLEN

3.90 €

Orange, Apfel naturtrüb, Ananas, Kirsch, Banane, Litschi, Rhabarber...

0.2l BITTERGETRÄNKE

0.2l BITTERGETRÄNKE

3.90 €

Tonic Water, Ginger Beer

LAMMSBRÄU BIO-BIER

LAMMSBRÄU BIO-BIER

4.40 €

Regulär 0.3l

LAMMSBRÄU BIO-BIER

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4.40 €

Alkoholfrei

LAMMSBRÄU BIO-WEIZEN

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6.00 €

Hell 0.3l

Saigon

Saigon

4.90 €

Vietnamesisches Lagerbier aus Reis. Lieblich erfrischend & leicht

TRINKKOKOSNUSS

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8.90 €

Junge Kokosnuss zum Trinken & Essen (saisonal)

Tropical Liquid

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4.50 €

Aloe Vera Nektar mit Limetten

Vietal Kaffee -Schwarz

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3.90 €

Aromatischer Bio Mocca aus dem vietnamesischen Hochland.

Vietal Kaffee - Crema mit camalized Milch

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4.50 €

Aromatischer Bio Mocca aus dem vietnamesischen Hochland.

CLASSIC KAFFEE - Espresso

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2.90 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSICR KAFFEE - Cappuccino

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3.90 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSIC KAFFEE - Café au La

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4.50 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSIC KAFFEE - Café Crème

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3.30 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSIC KAFFEE - Soja/Hafermilch

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3.30 €

Bio Arabica Bohnen

Matcha Latte

Matcha Latte

6.90 €

Bio Matcha-Grüntee Latte mit Milchschaum & Süßholz mit Kuh/Soja/Haf...

Back To The Roots

Back To The Roots

5.90 €

Belebender Bio-Tee aus frischem Ingwer, Zitronengras, Limetten, Lim...

Golden River

Golden River

5.90 €

Belebender Geschmack von Kurkumawurzel, Ingwerstreifen, schwarzem P...

Sunrise

Sunrise

5.40 €

Sanfter Tee mit Chrysanthemenkugel in grünen Sencha-Blättern & Olon...

Floating Roses

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4.90 €

Liebliche Rosenknospen auf grünen Sencha-Teeblättern. Sanft & blumi...

Diving Pearl

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5.40 €

Litschiperle in grüner Sencha Brühe. Verfeinert mit pikantem Ingwer...

Vietal Garten

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6.90 €

Wertvoller & gesunder Tee aus der asiatischen Heilkräuter-Medizin. ...

TEEBLÄTTER

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4.90 €

Senscha Grün | Schwarz | Oolong

Floral & Würzig

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4.90 €

Jasminblütentee | Shisoblättertee

Green Energy

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5.90 €

Gesunder Matcha-Grüntee. Sanft & ernegisch

DETOX WASSER

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7.00 €

Mineralwasser eingelegt mit Gurke, Limette, Minze, Kumquat & Goji-B...

Lemon-Krass Soda

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7.90 €

Eistee aus Zitronengrassud, frischem Limettensaft & Kokosblütenzuck...

Gorgeous Ginger

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7.90 €

Hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Kurkuma, Minze & Ingwerstr...

Beauty Fountain

Beauty Fountain

7.90 €

Aloe Vera Nektar verfeinert mit Chia Samen, Beerenmix & Limettensaf...

Green Piece

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7.90 €

Avokado, Pakchoy, Spirulina, Reismilch, Agavendicksaft & Mango-Kurk...

Creamy Gold

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7.90 €

Honigmango, Kokosmilch, Ingwerstreifen, frische Kurkuma. - aufbauen...

Vitamin Bombe

Vitamin Bombe

7.90 €

Honigmango, Kokosmilch, Ingwerstreifen, frische Kurkuma. - aufbauen...

Very Berry

Very Berry

7.90 €

Beerenmischung (Goji, Erdbeere, Himbeere, Blaubeere...) mit Kirschs...

VIETAL SPITZ

VIETAL SPITZ

10.00 €

Prosecco, Midori Melon, Litschi, Limetten, Kräuter

Vietalini

Vietalini

10.00 €

Crémant, Mango & Maracuja Püree.

Aurora Spritz

Aurora Spritz

10.00 €

Crémant, Aperol, Kumquat, Orangenzeste

GYM TONIC (non. alc.)

GYM TONIC (non. alc.)

9.00 €

Tonic, Gurke, Yuzu, Pfeffer, Basil

GIN & TONICS

GIN & TONICS

10.00 €

Tonic, Lime, Pfeffer, Gurke, Koriander

Roku Japanese Gin...

Grassmopolitan

Grassmopolitan

12.00 €

Absolut Vodka (mit Zitronengras infusioniert), Grand Marnier, Limet...

Saigon Mule

Saigon Mule

12.00 €

Reisvodka, Ingwerlimonade, Gurke & Limetten

Negroni

Negroni

12.00 €

Roku Gin, Campari infused lime leaf, roter Wermut, Kumquat

Golden Mojito

Golden Mojito

12.00 €

3 anos Havanna Rum, Kumquat, Yuzu-Marmelade, Minze & Zuckerrohr

Mandarin Sour

Mandarin Sour

12.00 €

Jinzu Gin, Kumquat, Eiweiß, Mandarinenlikör, Limettensaft

Spirits 4cl

Spirits 4cl

7.00 €

Reiswodka aus Vietnam { 7 }
Zitronengrawodkas infusioniert { 6...

Liköre 4cl

Liköre 4cl

6.00 €

Mandarin Kumquat hausgemacht { 6 }
Jasmin hausgemacht {5 }

VIETAL´S WEISSE WONNE DEMETER CABERNET BLANC - Weiß

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8.00 €

0,2 L

VIETAL´S WEISSE WONNE DEMETER CABERNET BLANC - Weiß

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27.00 €

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EAT SLEEP RIESLING REPEAT - Weiß

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8.50 €

0,2 L

EAT SLEEP RIESLING REPEAT - Weiß

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6.00 €

0,75 L

DOMAINE LA COLOMBETTE - Weiß

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7.50 €

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DOMAINE LA COLOMBETTE - Weiß

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26.00 €

0,75 L

SILVANER BIO - Weiß

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8.50 €

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SILVANER BIO - Weiß

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GRÜNER VELTLINER LANGENLOIS BIO - Weiß

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LIEBE LEBEN LEMBERGER - Rot

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9.00 €

0,2 L

LIEBE LEBEN LEMBERGER - Rot

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30.00 €

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BELCANTE PUREMENT CABERNET SAUVIGNON BIO VEGAN - Rot

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9.00 €

0,2 L

SPÄTBURGUNDER DEMETER - Rot

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29.00 €

0,75 L

L‘OUVIÈRE (SYRAH 50,GRENACHE 30,CARRIGNAN) - Rot

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28.00 €

0,75 L

VIETAL ROSÉMUNDE BIO - Rosé

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8.50 €

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VIETAL ROSÉMUNDE BIO - Rosé

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29.00 €

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SPÄTBURGUNDER BIO - Rosé

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8.50 €

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PINOT MEUNIER - Rosé

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PINOT MEUNIER - Rosé

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TAVEL VIEILLES VIGNES ROSÉ BIO - Rosé

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28.00 €

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CRÉMANT BRUT - Schaumwein

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8.00 €

0,1 L

CRÉMANT BRUT - Schaumwein

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45.00 €

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VEUVE PELLETIER CHAMPAGNE - Schaumwein

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59.00 €

0,75 L