Vietal-Kitchen
L1. Beauty Bird

L1. Beauty Bird

18.00 CHF

Sommersalat mit gegrilltem Hühnerfilet, (sautierte Tofustreifen für...

L12. Frühlingsrollen

L12. Frühlingsrollen

10.00 CHF

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack, Karotten, Morch...

V1. Mekong Jardin

V1. Mekong Jardin

18.00 CHF

Sommersalat, sautiertes Kurkuma-Sojageschnetzeltes, Goji, Edamame, ...

V12. Baby Beans

V12. Baby Beans

8.00 CHF

gedämpfte Edamame (junge Sojabohnen) mit Himmalaya-Salz & Haus-Ingw...

L2. Grüner Vogel

L2. Grüner Vogel

22.00 CHF

Sous-Vide Kurkuma-Poulet, pikante Green-Curry Crème, Aubergine, Hok...

L3. Omega 3 Garten

L3. Omega 3 Garten

27.00 CHF

Medium grilliertes Label Rouge Lachsfilet mit Ingwer-Lauchpesto, Sü...

L4. Tonkin Ranch

L4. Tonkin Ranch

26.00 CHF

Wok-sautierte Rinderwürfel mit aromatischem Zitronengras & pikantem...

L5. Dragon Bowl

L5. Dragon Bowl

27.00 CHF

Vollkorn-Reisnudeln Salat mit grillierten Großgarnelen in Tamarind-...

L6. Best Pho You - Pouletfilet

L6. Best Pho You - Pouletfilet

23.50 CHF

Traditionelle Pho Suppe mit Vollkornreisbandnudeln, 5 Gewürz- & Krä...

L6. Best Pho You - Roastbeef

L6. Best Pho You - Roastbeef

24.50 CHF

Traditionelle Pho Suppe mit Vollkornreisbandnudeln, 5 Gewürz- & Krä...

V2. Green Monk

V2. Green Monk

22.00 CHF

grilliertes Tofufilet & Tempeh, pikante Green-Curry Crème mit Kokos...

V3. Buddha Bowl

V3. Buddha Bowl

25.00 CHF

Sautierter Seitan in Pfeffermarinade & karamellisierter Sojapaste. ...

V4. WOK THE HELL

V4. WOK THE HELL

26.00 CHF

Wok-sautierten Tempeh- & Sojageschnetzeltes mit aromatischem Zitron...

V5. FRÜHLINGSSCHALE

V5. FRÜHLINGSSCHALE

27.00 CHF

vegan Frühlingsrollen mit Sojahack auf gedämpften Reisnudeln, Koria...

V6. ONLY PHO YOU

V6. ONLY PHO YOU

23.50 CHF

Pho Suppe mit Vollkornreisbandnudeln, 5 Gewürz- & Kräutermischung i...

92. Dark Passion

92. Dark Passion

9.50 CHF

Gedämpfter schwarzer Klebreis auf Honigmangopüree. Verfeinert mit K...

CHEESE PLEASE!

CHEESE PLEASE!

9.50 CHF

Hausgemachter Matcha-Käsekuchen mit Frischkäse auf Biskuitteig. Ver...

01. Sommerrollen

01. Sommerrollen

9.00 CHF

Reispapierrollen, Shiso, Koriander, Vollkorn-Reisnudeln, Kresse & K...

02. Glückstäschchen

02. Glückstäschchen

10.00 CHF

Gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen - oder Soja-hack & Shiitake Füll...

04. Frühlingsrollen

04. Frühlingsrollen

11.00 CHF

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack, Karotten, Morch...

05. Ente Im Pyjama

05. Ente Im Pyjama

12.90 CHF

Viet. Pfannkuchen gefüllt mit knusprigen Entenfiletstreifen, eingel...

06. SWEET DRAGONS

06. SWEET DRAGONS

15.00 CHF

grillierte Großgarnelen in lieblicher Tamarin-Nuß Reduktion, Basili...

07. Baby Beans

07. Baby Beans

8.00 CHF

gedämpfte Edamame Sojabohnen mit Himmalaya-Salz & Vietal-Ingwerpesto

08. Buddha Rolle

08. Buddha Rolle

9.00 CHF

Reisblätterrollen gefüllt mit sautiertem Seitan & Shiso. Dazu Koria...

09. Shaolin Rolle

09. Shaolin Rolle

11.00 CHF

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Soja-Hack, Karotten, Morche...

91. MONK IN PYJAMA

91. MONK IN PYJAMA

12.90 CHF

Viet. Pfannkuchen gefüllt mit knusprigen Tempeh-(Sojakäse) & Seitan...

10. Beauty Bird

10. Beauty Bird

22.00 CHF

Sommersalat mit sautierte Tofustreifen für Vegan-Liebhaber, Süßkart...

10. Beauty Bird Vegetarisch

10. Beauty Bird Vegetarisch

22.00 CHF

Sommersalat mit gegrilltem Mais-Poulet, (oder sautierten Tofu-& Tem...

11. TONKIN TATAR

11. TONKIN TATAR

26.00 CHF

scharfer Tatar de boef (mit Vietal-Kräutermischung, Chili, Cognac, ...

12. Goldener Garten

12. Goldener Garten

22.00 CHF

Sousvide-Roastbeefsalat mit Mangostreifen (oder sautierte Sojaspitz...

12. Goldener Garten Vegetarisch

12. Goldener Garten Vegetarisch

21.00 CHF

Sousvide-Roastbeefsalat mit Mangostreifen (oder sautierte Sojaspitz...

13. Drachen Garten

13. Drachen Garten

28.00 CHF

Gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch Marinade auf Avokadowürfe...

15. Drachenteich

15. Drachenteich

12.00 CHF

Großgarnelen (oder Sojafilet für Vegan-Liebhaber) in Kokosbrühe, Ch...

15. Drachenteich Vegetarisch

15. Drachenteich Vegetarisch

11.00 CHF

Großgarnelen (oder Sojafilet für Vegan-Liebhaber) in Kokosbrühe, Ch...

16. Pocket In Boulion

16. Pocket In Boulion

13.00 CHF

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Shiitake (Sojahack ...

16. Pocket In Boulion Vegetarisch

16. Pocket In Boulion Vegetarisch

12.00 CHF

hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen & Shiitake (Sojahack ...

20. Dragon Bowl

20. Dragon Bowl

30.00 CHF

Gegrillte Großgarnelen in Honig-Knoblauch Marinade auf gedämpften V...

21. Frühlingsschale

21. Frühlingsschale

28.00 CHF

Frühling in der Schale: knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Re...

21. Frühlingsschale Vegetarisch

21. Frühlingsschale Vegetarisch

28.00 CHF

Frühling in der Schale: knusprige Frühlingsrollen (Veggie-Option) a...

22. Omega 3 Garten

22. Omega 3 Garten

30.00 CHF

Medium gegrilltes Label Rouge Lachsfilet mit Avokadostücken, Ingwer...

23. Ente im Wald

23. Ente im Wald

30.00 CHF

Medium gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Thai-Basilikumpesto, grün...

24. Rinderweide

24. Rinderweide

28.00 CHF

Grünspargelsalat mit medium sautierten Rinderspitzen, Spitzkoriande...

25. Buddha Bowl

25. Buddha Bowl

26.00 CHF

Sautierter Seitan in Pfeffermarinade & karamellisierter Sojapaste. ...

30. Tonkin Ranch

30. Tonkin Ranch

35.50 CHF

Wok-sautierte Rinderwürfel mit Peperoni, Kaiserschoten, Zucchini & ...

31. Chicken Roost

31. Chicken Roost

30.00 CHF

Gegrilltes Hühnerfilet in Limettenblätter- & Kurkuma-Marinade. Serv...

32. Wildes Nest

32. Wildes Nest

39.00 CHF

Geröstete Hähnchenfiletstücke & Garnelen auf wok-sautierten Vollkor...

36. LUCKY DUCK

36. LUCKY DUCK

39.00 CHF

Medium gegrilltes Barbarie-Entenfilet im Ingwer-Marinade. Gebettet ...

34. Mekong Surf & Turf

34. Mekong Surf & Turf

42.00 CHF

XXL Bowl mit gegrilltem Garnelenspieß & sautierten Rinderwürfel auf...

40. Shaolin Ranch

40. Shaolin Ranch

37.00 CHF

Wok-sautierte Seitanwürfel & Tofufilet mit Peperoni, Pakchoi, Prinz...

42. WOK THE HELL

42. WOK THE HELL

34.00 CHF

scharf-sautierte Sojafilets & Tempehstreifen im Wok mit Peperoni, B...

50. Feuervogel - Entenfilet

50. Feuervogel - Entenfilet

32.50 CHF

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

50. Feuervogel - Kurkuma-Pouletfilet

50. Feuervogel - Kurkuma-Pouletfilet

30.00 CHF

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

50. Feuervogel - Tempehfilet

50. Feuervogel - Tempehfilet

30.00 CHF

Crèmigem Rouge-Curryeintopf mit geschmortem Erdgemüse (Süßkartoffel...

51. Grüner Mekong - BBQ Großgarnelen

51. Grüner Mekong - BBQ Großgarnelen

33.50 CHF

Grüner Currycrème, mit Aubergine, Kaiserschoten, Mungobohnen, grüne...

51. Grüner Mekong - BBQ Tempehfilet

51. Grüner Mekong - BBQ Tempehfilet

30.00 CHF

Grüner Currycrème, mit Aubergine, Kaiserschoten, Mungobohnen, grüne...

60. Best Pho You - Pouletfilet

60. Best Pho You - Pouletfilet

26.50 CHF

Traditionelle Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, her...

60. Best Pho You - Roastbeef

60. Best Pho You - Roastbeef

29.00 CHF

Traditionelle Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, her...

61. Lucky Oasis

61. Lucky Oasis

30.00 CHF

Nudelsuppe mit gefüllten Suicao-Teigtaschen. Serviert mit Hühnerfil...

62. Soup Pho Monk

62. Soup Pho Monk

26.50 CHF

Wok-sautierte Seitanstreifen & Tofuwürfel auf traditioneller Vollko...

63. Lucky Fountain

63. Lucky Fountain

27.50 CHF

Nudelsuppe mit gebackenem Tofu, Seitan, Yubarolle, Strohpilzen, Cha...

0,35l PASSUGGER / ALLEGRA WASSER

0,35l PASSUGGER / ALLEGRA WASSER

5.00 CHF

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

0,75l PASSUGGER / ALLEGRA WASSER

0,75l PASSUGGER / ALLEGRA WASSER

9.00 CHF

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

GOBA KOLA1 / ZERO / ORANGE1 / ZITRONE

GOBA KOLA1 / ZERO / ORANGE1 / ZITRONE

5.50 CHF

klassische Limonade

SÄFTE, NEKTARE & SCHORLEN

SÄFTE, NEKTARE & SCHORLEN

5.00 CHF

Orange, Apfel naturtrüb, Ananas, Kirsch, Banane, Litschi, Rhabarber...

0.2l KINLEY BITTERGETRÄNKE

0.2l KINLEY BITTERGETRÄNKE

6.00 CHF

Tonic Water, Ginger Beer

0.3l Bio Kokoswasser

0.3l Bio Kokoswasser

7.00 CHF

100% erfrischendes Kokosnusswasser

APPENZELLER QUÖLLFRISCH BIO

APPENZELLER QUÖLLFRISCH BIO

6.00 CHF

Regulär 0.3l

APPENZELLER SONNWENDLIG BIO

APPENZELLER SONNWENDLIG BIO

6.00 CHF

Alkoholfrei 0.3l

APPENZELLER WEIZEN BIO

APPENZELLER WEIZEN BIO

8.50 CHF

Hell oder Trüb 0.5l

Saigon

Saigon

7.00 CHF

Vietnamesisches Lagerbier aus Reis. Lieblich erfrischend & leicht

DETOX WASSER

DETOX WASSER

7.00 CHF

Mineralwasser eingelegt mit Gurke, Limette, Minze, Kumquat & Goji-B...

aus der Saftpresse

aus der Saftpresse

7.00 CHF

Orange / Karotte / Ananas / Apfel / Ingwer Shot (6cl) - reinigend &...

TrinkKokosnuss

TrinkKokosnuss

8.00 CHF

Junge Kokosnuss zum Trinken & Essen (saisonal)

Tropical Liquid

Tropical Liquid

7.00 CHF

Aloe Vera Nektar mit Limetten

Vietal Kaffee - Espresso Pure dark

Vietal Kaffee - Espresso Pure dark

5.50 CHF

Aromatischer Bio Mocca aus dem vietnamesischen Hochland.

Vietal Kaffee - Crema mit süßer Kondensmilch

Vietal Kaffee - Crema mit süßer Kondensmilch

6.50 CHF

Aromatischer Bio Mocca aus dem vietnamesischen Hochland.

Vietal Kaffee - Frozen Ice Coffee Au Lait

Vietal Kaffee - Frozen Ice Coffee Au Lait

7.00 CHF

Aromatischer Bio Mocca aus dem vietnamesischen Hochland.

REGULÄR KAFFEE - Espresso

REGULÄR KAFFEE - Espresso

4.50 CHF

Henauer Irlanda Demeter Kaffee

REGULÄR KAFFEE - Cappuccino

REGULÄR KAFFEE - Cappuccino

6.50 CHF

Henauer Irlanda Demeter Kaffee - Cappuccino | Kuhmilch, Soja oder ...

REGULÄR KAFFEE - Americano

REGULÄR KAFFEE - Americano

5.00 CHF

Henauer Irlanda Demeter Kaffee - Americano

Matcha Latte

Matcha Latte

7.50 CHF

Matcha-Grüntee Latte mit Sojamilchschaum & Reissirup

Back To The Roots

Back To The Roots

8.00 CHF

Belebender Bio-Tee aus frischem Ingwer, Zitronengras, Limetten, Lim...

Sunrise

Sunrise

7.00 CHF

Sanfter Tee mit Chrysanthemenkugel in grünen Sencha-Blättern & Olon...

Floating Roses

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7.00 CHF

Liebliche Rosenknospen auf grünen Sencha-Teeblättern. Sanft & blumi...

Open Blossom!

Open Blossom!

8.00 CHF

Sanfter Tee mit ganzer Lotusperle in grünen Sencha-Blättern. Verfei...

Vietal Garten

Vietal Garten

9.00 CHF

Wertvoller & gesunder Tee aus der asiatischen Heilkräuter-Medizin. ...

TEEBLÄTTER

TEEBLÄTTER

6.50 CHF

Senscha Grün | Oolong

Floral & Kräuter

Floral & Kräuter

6.50 CHF

Jasminblütentee | Shisoblättertee | Bittemelone

Green Energy

Green Energy

7.50 CHF

Gesunder Matcha-Grüntee. Sanft & ernegisch

Lemon-Krass Soda

Lemon-Krass Soda

8.00 CHF

Eistee aus Zitronengrassud, frischem Limettensaft & Kokosblütenzuck...

Gorgeous Ginger

Gorgeous Ginger

7.00 CHF

Hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Kurkuma, Minze & Ingwerstr...

Beauty Fountain

Beauty Fountain

7.00 CHF

Aloe Vera Nektar verfeinert mit Chia Samen, Beerenmix & Limettensaf...

Spring Shower

Spring Shower

7.00 CHF

Kokoswasser mit Holunderblüten, Litschi, Gurke & Limettenblättern. ...

Green Piece

Green Piece

8.50 CHF

Avokado, Pakchoy, Spirulina, Reismilch, Agavendicksaft & Mango-Kurk...

Creamy Gold

Creamy Gold

8.00 CHF

Honigmango, Kokosmilch, Ingwerstreifen, frische Kurkuma. - aufbauen...

Very Berry

Very Berry

8.50 CHF

Beerenmischung (Goji, Erdbeere, Himbeere, Blaubeere...) mit Kirschs...

VIETAL SPITZ

VIETAL SPITZ

12.00 CHF

Prosecco, Midori Melon, Litschi, Limetten, Kräuter

AURORA SPITZ

AURORA SPITZ

12.00 CHF

Prosecco, Aperol, Kumquat, Minze

GYM TONIC (non. alc.)

GYM TONIC (non. alc.)

9.00 CHF

Tonic, Gurke, Yuzu, Pfeffer, Basil

GIN & TONICS

GIN & TONICS

15.00 CHF

Tonic, Pfeffer, Gurke Jinzu Japanese Gin { 15 } Turicum Züriche...

Grassmopolitan

Grassmopolitan

17.00 CHF

Absolut Vodka (mit Zitronengras infusioniert), Grand Marnier, Limet...

Saigon Mule

Saigon Mule

16.00 CHF

Reisvodka, Ingwerlimonade, Gurke & Limetten

Golden Mojito

Golden Mojito

17.00 CHF

3 anos Havanna Rum, Kumquat, Yuzu-Marmelade, Minze & Zuckerrohr

Mandarin Sour

Mandarin Sour

18.00 CHF

Jinzu Gin, Kumquat, Eiweiß, Mandarinenlikör, Limettensaft