Restaurant

Herbst-Smoothie mit Orange, Hokkaido Kürbis, Ingwer, Goji, Maracuja...

PUMPKIN SPICED LATTE

6.50 €

Pumpkin Spiced Kürbispüree, Ingwerbrühe, Milchschaum, mit oder ohne...

LYCHEE SPRITZI

6.00 €

Litschi, Hollunder, Minze, Limeten & Soda erfrischend & schützend

LYCHEE SPRITZI

Litschi, Hollunder, Minze, Limeten & Soda erfrischend & schützend

M1. GLÜCKSTÄSCHCHEN

Garnelen & Fleischfüllung: Gedämpfte viet. Maultaschen mit Garnelen...

M1. GLÜCKSTÄSCHCHEN

Sojahack & Gemüsefüllung: Gedämpfte viet. Maultaschen mit Garnelen ...

M2. FRÜHLINGSROLLEN

6.90 €

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rinderhack (oder Soja), Kar...

M3. Baby BEANS

gedämpfte Edamame (junge Sojabohnen) mit Himmalaya-Salz & Haus-Ingw...

M3. GOLDENE OASE

7.90 €

Goldene Kürbissuppe mit Garnele, Ingwer-Kokosbrühe, Rotem Curry & K...

M3. GOLDENE OASE VEGAN

Goldene Kürbissuppe mit Ingwer-Kokosbrühe, Rotem Curry & Koriander....

M4. GOLDENER VOGEL mit Kurkuma HÜHNERFILET

12.90 €

Goldener Zimt-Kürbis-Curryragout mit Kurkuma-Hühnerfilet, Kokoscrèm...

M4. GOLDENER VOGEL mit KNUSPRIGEM ENTENFILET

Goldenes Zimt-Kürbis-Curryragout mit knusprigem Entenfilet, Kokoscr...

M5. GOLDENER MÖNCH Vegan

Tofu Nuggets, BBQ Tempeh & Sojageschnetzeltes im goldenen Zimt-Kü...

M6. BEST PHO YOU Beef

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, herzh...

M6. BEST PHO YOU Chicken

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, herzh...

M6. SOUP PHO MONK

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung & herz...

M7. ENTENTEICH

Viet. Maultaschen-Suppe mit Reisnudeln & Entenfilet. Herzhafte Heil...

M8. BOEUF EN ROUGE

Herzhafter Slow-Cooked Rindereintopf aus dem Süden mit roten Annatt...

M9. PAGODA HOT POT

Sojageschnetzeltes & goldener Tempeh im Tontopf mit geschmorten Shi...

M10. MEKONG PAN mit Hühnerfiletstücke

Wok-sautierte Glasnudeln aus Süßkartoffel, Hühnerfiletstücke, Gemüs...

M10. MEKONG PAN mit Garnelen & Surimi Krebsfleisch

Wok-sautierte Glasnudeln aus Süßkartoffel mit Garnelen & Surimi Kre...

M11. FRÜHLINGSSCHALE

Knusprige Frühlingsrollen auf Vollkorn-Reisnudeln, Shisoblätter, Ko...

M11. RINDERWEIDE

Sautierte Rinderwürfel (oder Tempeh & Sojawürfel), Ingwer-Austernsa...

M11. RINDERWEIDE

15.90 €

Sautierte Rinderwürfel (oder Tempeh & Sojawürfel), Ingwer-Austernsa...

M12. MANDARIN ENTE

15.90 €

Knusprige Entenlende (oder Tofufilet) mit lieblicher Sauerdattel-To...

M15. Kungfu Chicken

12.90 €

Wok-gebratener Reis im goldenen Omelettmantel, Hühnerspieß, Edamam...

M16. PAGODA SCHALE

Yuba-Rolle aus Sojablättern gefüllt mit viet. Gemüse, Shiitake, Str...

91. CHÈ CHIA MANIA

Chiasamen-Bananen Pudding, Kokosnusscrème, Goji, Salty Bananen-Erdn...

MANGO en NOIR

Frische Mango auf schwarzem Klebreis. Übergossen mit Mango-Kokos Cr...

SESAM PEARLS

9.00 €

Knusprige warme Sesambällchen mit Custard Füllung, serviert auf Hon...

V1. SWEET DRAGONS

3 Lavastein-gegrillte Groß- Garnelen, liebliche Sauerdattel- Nuß Re...

V2. GOLDSTÄBCHEN

6.50 €

Knusprige Süßkartoffel Stäbchen mit viet. Kräuterpesto süßsaurem In...

V10. BEEF ON REEF

Rosé Roastbeef Carpaccio auf lieblichen Fisch Limetten-Vinaigrette....

V3. BEAN ME UP

gedämpfte Edamame (junge Sojabohnen) mit Himmalaya-Salz & hausgemac...

V11. GLÜCKSTÄSCHCHEN

Gedämpfte viet. Maultaschen mit Garnelen oder Gemüsefüllung auf Chi...

V4. SOMMERROLLEN Entenfilet

9.00 €

Reispapierrollen gefüllt mit gedämpften Vollkorn-Reisnudeln, Shiso,...

V4. SOMMERROLLEN Garnelen

Reispapierrollen gefüllt mit gedämpften Vollkorn-Reisnudeln, Shiso,...

V4. SOMMERROLLEN Soja & Tofu

Reispapierrollen gefüllt mit gedämpften Vollkorn-Reisnudeln, Shiso,...

V5. FRÜHLINGSROLLEN

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rind & Garnelen (oder Soja-...

V5. FRÜHLINGSROLLEN

Knusprige Reisblätterrollen gefüllt mit Rind & Garnelen (oder Soja-...

V6. POCKET IN BOULION

8.90 €

Maultaschen in herzhafter Kräuterbrühe. Abgeschmeckt mit Pakchoi, E...

V6. POCKET IN BOULION

8.90 €

Maultaschen in herzhafter Kräuterbrühe. Abgeschmeckt mit Pakchoi, E...

V7. DRACHENTEICH

8.90 €

Cremige Kokos-Curry Suppe, Cherry Tomaten, Zitronengrasbrühe, Galan...

V7. DRACHENTEICH

Cremige Kokos-Curry Suppe, Cherry Tomaten, Zitronengrasbrühe, Galan...

V8. GOLDENER GARTEN

15.90 €

Frischer Mangosalat. Verfeinert mit Minz-Mango Vinaigrette, Goji, S...

V8. GOLDENER GARTEN Vegan

Frischer Mangosalat. Verfeinert mit Minz-Mango Vinaigrette, Goji, S...

V8. GOLDENER GARTEN

15.50 €

Frischer Mangosalat. Verfeinert mit Minz-Mango Vinaigrette, Goji, S...

V9. BEAUTY BIRD

Frischer Salat mit Süßkartoffel-Glasnudeln, Goji, Möhren & Kurkuma ...

V9. BEAUTY BIRD

13.50 €

Frischer Salat mit Süßkartoffel-Glasnudeln, Goji, Möhren & Kurkuma ...

S1. Goldener Curry Hühnerfilet

20.90 €

Grünes Curry-Ragout mit BBQ Hühnerfilet, Anis-Zimt Sud, Kokoscrème,...

S1. Goldener Curry Entenfilet

22.90 €

Grünes Curry-Ragout mit knusprigem Entenfilet, Anis-Zimt Sud, Koko...

S2. Goldener Mönch Vegan

Tofu Nuggets, BBQ Tempeh & Sojageschnetzeltes im goldenem Curry Rag...

S3. BEST PHO YOU Beef

18.90 €

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, herzh...

S3. BEST PHO YOU Hühnerfilet

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung, herzh...

S4. SOUP PHO MONK

Aromatische Vollkorn-Reisbandnudelsuppe mit 5 Gewürzmischung & herz...

S5. OMEGA 3 GARTEN

21.90 €

Medium gegrilltes Label Rouge Lachsfilet mit Ingwer-Lauchpesto auf ...

S6. FRÜHLINGSSCHALE

Knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Vollkorn-Reisnudeln, Shiso...

S6. FRÜHLINGSSCHALE

Knusprige Frühlingsrollen auf gedämpften Vollkorn-Reisnudeln, Shiso...

S17. DRAGON BOWL

22.90 €

Gegrillte Riesengarnelen in Zitronengras-Knoblauch Marinade auf ged...

S18. RINDERWEIDE

20.90 €

Klassischer Bún Bò Nam Bộ - Sautierte Rinderwürfel (oder Tempeh & S...

S19. WILDES NEST

25.90 €

Riesen Garnelen & geröstete Hähnchenfilet, Wok-Gemüse (Pakchoy, Bro...

S19. WILDES NEST

21.90 €

Riesen Garnelen & geröstete Hähnchenfilet, Wok-Gemüse (Pakchoy, Bro...

S13. Betrunkenes Rind

28.90 €

300g Entrecote vom Lavasteingrill, mit Ingwer-Cognac Marinade. Arom...

S13. ENTRECÔTE CAFÉ DE SAIGON Surf&Turf

34.90 €

300g Entrecote & 3 Riesengarnele vom Lavasteingrill, mit Ingwer-Cog...

S14. Double Duck

26.90 €

Zweierlei von der Ente. 150g rosé Barbarie Entenfilet auf Lavast...

S15. Kungfu Chicken

Gegrillte Hühnerfilet-Spieße in Limettenblätter- & Kurkuma-Marina...

S16. SHAOLIN STANGE

18.90 €

Gegrillte Soja & Tempeh-Spieße in Limettenblätter- & Kurkuma-Marina...

S9. MEKONG SURF & TURF

28.90 €

Das Beste vom Meer & Land. Wok-sautierte Rinderwürfel & BBQ Tiger G...

S10. PAGODA SCHALE

21.90 €

Yuba-Rolle aus Sojablättern gefüllt mit viet. Gemüse, Shiitake, Str...

S11. MANDARIN BIRD

23.90 €

Ente gut,alles gut! Rosé schonend gegrilltes Barbarie-Entenfilet in...

S12. TONKIN RANCH

22.90 €

Wok-sautierte Rinderwürfel mit Peperoni, Kaiserschoten, Zucchini & ...

S7. BOEUF AU FEU

19.90 €

Herzhafter Slow-Cooked Rindereintopf mit roten Annatto Kerne, Möhre...

S8. MONK´S CLAYPOT

20.90 €

Sojageschnetzeltes & goldener Tempeh im Tontopf mit geschmorten Shi...

70. BABY BIRD

Gegrilltes Hühnchenfilet auf gedämpften Kaiserschoten, Brokkoli, Pa...

71. KLEINER MÖNCH

Gebackenes Sojafilet auf gedämpften Kaiserschoten, Brokkoli, Pakcho...

CHÈ CHIA MANIA

Chiasamen-Bananen Pudding, Kokosnusscrème, Goji, Salty Bananen-Erdn...

CHEESE PLEASE!

Hausgemachter Grüntee-Käsekuchen mit Frischkäse auf Biskuitteig. Ko...

70. Baby Bird

Gegrilltes Hühnchenfilet auf gedämpften Kaiserschoten, Brokkoli, Ch...

71. Kleiner Mönch

Gebackenes Sojafilet auf gedämpften Kaiserschoten, Brokkoli, Chinak...

MEKONG GLÜHWEIN

5.00 €

Hausgemachter Glühwein mit Bio Trollinger-Lemberger, Kumquat, Ma...

0,35l Staatlich Fachingen Wasser

3.50 €

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

0,75l Staatlich Fachingen Wasser

Still & Sprudel, gute Mineralwerte

FRITZ KOLA1 / STEVIA / ORANGE1 / ZITRONE

klassische Limonade

SÄFTE, NEKTARE & SCHORLEN

Orange, Apfel naturtrüb, Ananas, Kirsch, Banane, Litschi, Rhabarber...

0.2l BITTERGETRÄNKE

Tonic Water, Ginger Beer

LAMMSBRÄU BIO-BIER

4.40 €

Regulär 0.3l

LAMMSBRÄU BIO-BIER

4.40 €

Alkoholfrei

LAMMSBRÄU BIO-WEIZEN

Hell 0.3l

Saigon

Vietnamesisches Lagerbier aus Reis. Lieblich erfrischend & leicht

Green Piece

7.90 €

Avokado, Pakchoy, Spirulina, Reismilch, Agavendicksaft & Mango-Kurk...

Creamy Gold

7.90 €

Honigmango, Kokosmilch, Ingwerstreifen, frische Kurkuma. - aufbauen...

Vitamin Bombe

Frische Orange, Rote Beete, Banane, Ingwer, Goji, Maracuja, Limette.

DETOX WASSER

Heil-Mineralwasser eingelegt mit Gurke, Limette, Minze, Kumquat & G...

Lemon-Krass Soda

Eistee aus Zitronengrassud, frischem Limettensaft & Kokosblütenzuck...

Gorgeous Ginger

Hausgemachte Ingwerlimonade mit Kumquat, Kurkuma, Minze & Ingwerstr...

Beauty Fountain

7.40 €

Aloe Vera Nektar verfeinert mit Chia Samen, Beerenmix & Limettensaf...

Vietal Kaffee - Espresso schwarz

3.40 €

Viet. Espresso schwarz

Vietal Kaffee - Mokka

Viet. Mokka mit süßer Kondensmilch

Vietal Kaffee - Flat White

Vietnamese Flat White

CLASSIC KAFFEE - Espresso

2.90 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSICR KAFFEE - Cappuccino

Bio Arabica Bohnen

CLASSIC KAFFEE - Café Crème

3.30 €

Bio Arabica Bohnen

CLASSIC KAFFEE - Café au La

4.50 €

Bio Arabica Bohnen

TEE

Senscha Grün | Oolong | Jasminblütentee

Back To The Roots

5.90 €

Belebender Bio-Tee aus frischem Ingwer, Zitronengras, Limetten, Lim...

Matcha Latte

6.90 €

Bio Matcha-Grüntee Latte mit Milchschaum & Süßholz mit Kuh/Soja/Haf...

Pink Latte

5.00 €

Spiced Rote-Beetepüree, Kokos, Zimt, Vanille Milchschaum

GIN & TONICS

Thomas Henr y Tonic, Gurke | Kräuter | Lime | Pfeffer

GYM TONIC (non. alc.)

Tonic, Gurke, Yuzu, Pfeffer, Basil

VIETAL SPITZ

Crémant, Midori Melon, Litschi, Limetten, Kräuter

Lychee Spritzi

Crémant, Litschi-Likör, Hollunder, Litschi, Limetten, Minze

Aurora Spritz

Crémant, Aperol, Mandarin, Kumquat, Minze

Grassmopolitan

Absolut Vodka (mit Zitronengras infusioniert), Grand Marnier, Limet...

Saigon Mule

Reisvodka, Ingwerlimonade, Gurke & Limetten

Golden Mojito

3 anos Havanna Rum, Kumquat, Yuzu-Marmelade, Minze & Zuckerrohr

Lychee Lada

Mekong Rum, Kokosmilch, Kwai-Feh, Litschi Nektar, Dash Limette

Negroni

Roku Gin, Campari infused lime leaf, roter Wermut, Kumquat

Mandarin Sour

Jinzu Gin, Kumquat, Eiweiß, Mandarinenlikör, Limettensaft

VIETAL´S WEISSE WONNE DEMETER - Weiß

0,2 L

VIETAL´S WEISSE WONNE DEMETER - Weiß

0,75 L

EAT SLEEP RIESLING REPEAT - Weiß

0,2 L

EAT SLEEP RIESLING REPEAT - Weiß

28.00 €

0,75 L

LUNE BLANCHE - UGNI BLANC - Weiß

0,2 L

LUNE BLANCHE - UGNI BLANC - Weiß

26.00 €

0,75 L

GRAND GRIS - Weiß

30.00 €

0,75 L

CHABLIS 1ER CRU - Weiß

42.00 €

0,75 L

ROSACE AOP VENTOUX ROSÉ - Rosé

0,2 L

ROSACE AOP VENTOUX ROSÉ - Rosé

0,75 L

PINOT MEUNIER - Rosé

0,72 L

PINOT MEUNIER - Rosé

26.00 €

0,75 L

TAVEL VIEILLES VIGNES ROSÉ BIO - Rosé

29.00 €

0,75 L

LUMIERE DE PROVENCE - Rosé

32.00 €

0,75 L

LIEBE LEBEN LEMBERGER - Rot

0,2 L

LIEBE LEBEN LEMBERGER - Rot

0,75 L

CHEVAL QUANCARD RÉSERVE - Rot

0,2 L

CHEVAL QUANCARD RÉSERVE - Rot

28.00 €

0,75 L

SPÄTBURGUNDER DEMETER - Rot

0,2 L

GRAND MARRENON - Rot

30.00 €

0,75 L

CHÂTEAUNEUF DU PAPE - Rot

46.00 €

0,75 L

CRÉMANT DE LOIR BRUT - Schaumwein

0,1 L

CRÉMANT DE LOIR BRUT - Schaumwein

40.00 €

0,75

VEUVE PELLETIER CHAMPAGNE - Schaumwein

59.00 €

0,75 L

WEISSBURGUNDER ORANGE - Seaisonaler Weintipp

0,2 L

WEISSBURGUNDER ORANGE - Seaisonaler Weintipp

0,75 L

Vietal Vollkornreisnudel 200g

5.00 €

Bio Vollkornreisnudeln | Breitband oder Vermicelli |

Vietal Kaffee

19.00 €

Aus ganzen Arabica Bohnen aus dem Hochland Vietnams, sorgsam ausges...

Vietal Bio Gartentee 100g